DEJEUNER RECETTE DU MONDE

Tarte à l’oignon

La tarte à l’oignon est une spécialité d’origine alsacienne.
Elle est simple à réaliser, légère, savoureuse et idéal à l’approche de l’hiver.
Si vous êtes en panne d’idées recettes pour cet automne, c’est un plat idéal qui donnera du goût à cette saison.

tarte à l'oignon recette alsacienne

TARTE A L'OIGNON
 
Cuissson: 30 min à 200 °C
Auteur:
Type de recette: Déjeuner
Cuisine: Française
Nombre de personnes: 4
Ingrédients
  • Pâte brisée:
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pincée de sel
  • Eau
  • Garniture:
  • 3 œufs
  • 200 g de crème fraîche (ou fromage blanc 0%)
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 20 g de beurre
  • 1 kg d'oignons
  • Fromage rappé
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade
Instructions
  1. Préparation:
  2. Eplucher et émincer finement les oignons
  3. Faire cuire doucement les oignons avec l’huile et le beurre dans une poêle
  4. Saler et poivrer
  5. Dans un saladier battre les œufs, la crème, le gruyère, le sel, le poivre et la muscade
  6. Etaler votre pâte et cuire le fond de la tarte pendant 10 min
  7. Garnir le fond de la pâte avec les oignons et verser la préparation
  8. Cuire à four chaud pendant 20/25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée
  9. Servir tiède accompagnée d'une salade de roquette ou de mâche.

Bonne appétit 😉

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Noter cette recette: